سدیم پروپیونات
CAS No.:137-40-6
خواص فیزیکی و شیمیایی
پودر بلوری سفید با بوی کمی اسید پروپیونیک. جذب رطوبت در هوا آسان است و بالاتر از ۴۰۰ درجه سانتی گراد تجزیه می شود. محلول در آب و اتانول (۱گرم پروپیونات سدیم در آب ۱ میلی لیتر یا اتانول ۲٫۴ میلی لیتر محلول است). سدیم پروپیونات محلول آبی (10g / 100ml) pH = 8 ~ 10.
اساس سم شناسی
(1) LD50 : موش حاد شفاهی 6300mg / کیلوگرم (BW) ، موش حاد 5100mg / کیلوگرم (BW).
(2) ADI: no requirement (FAO / WHO, 1994).
(3)GRAS:FDA-21CFR 181.23,184.1784.
برنامه
(محاسبه شده توسط اسید پروپیونیک) پروپیونات سدیم، به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، می تواند در محصولات آرد خام و مرطوب (مانند رشته فرنگی، پوست کوفته، پوست وونتون، و پوست بو داده) مورد استفاده قرار گیرد. حداکثر دوز 0.25g/kg; حداکثر دوز در دانه خام 1.8g/kg; در محصولات لوبیا، نان، شیرینی، سرکه، و سس سویا، حداکثر دوز ۲٫۵ گرم بر کیلوگرم است؛ حداکثر دوز دیگر (مورد استفاده در کنسرو فن آوری پردازش بای بری) 50.0g/kg است.
تگ های محبوب: سدیم پروپیونات، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، سفارشی, Kos bymiddels, Pectin -bymiddels, Kospreserveermiddels, Aminosuuradditiewe, Voedseladditiewe oplossings, Polyklycerol esters bymiddels
