فسفولیپید سویا تجزیه آنزیمی
خواص فیزیکی و شیمیایی
سفید یا زرد روشن تا قهوه ای، با بوی منحصر به فرد فسفولیپیدهای سویا، بدون بو، مایع چسبناک تا نیمه جامد، پودری یا دانه ای. این ترکیبی از فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اتانول آمین، فسفاتیدیل لینوزیتول، فسفاتیدیل سرین، گلیکولیپیدها، تری گلیسیریدها، اسیدهای چرب، رنگدانه ها و غیره است.
کاربرد
امولسیفایر
GB 2760-2014 تصریح می‌کند که می‌توان آن را به مقدار مناسب با توجه به نیازهای تولید در انواع غذاها (به جز مواد غذایی در ضمیمه ۲) استفاده کرد.
لسیتین سویا دارای عملکرد امولسیون، پراکندگی و خیس کردن است. به طور گسترده ای در آب نبات، شکلات، بیسکویت، محصولات گوشتی، غذای فوری، شیر و محصولات لبنی، مارگارین و سایر غذاها استفاده می شود. استفاده از کولین، فسفاتیدیل الکل، اسیدهای چرب ضروری و سایر منابع غذایی موجود در فسفولیپیدها می تواند از پیری جلوگیری کند، متابولیسم لیپیدها را بهبود بخشد، عملکرد اعصاب، کبد، قلب و سیستم عروقی را بهبود بخشد و می تواند به عنوان تقویت کننده مواد غذایی مغذی و سالم استفاده شود. . توانایی ترکیب شدن با پروتئین و نشاسته را بهبود می بخشد، دارای ویژگی های قالب گیری یا دیسککتومی عالی است و مقدار افزودنی آن کم است که حدود 1/10 لسیتین معمولی است.
تگ های محبوب: فسفولیپید سویا تجزیه آنزیمی، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، سفارشی
