اتیل پی هیدروکسی بینزوات

اتیل پی هیدروکسی بینزوات

CAS No.:120-47-8

خواص فیزیکی و شیمیایی

بی رنگ، بلور ریز یا پودر کریستالی، تقریباً بی بو، کمی بینی، پایدار تا نور و گرما، بدون هیگروسکوپیت، نقطه ذوب ۱۱۵ ~ ۱۱۸ درجه سانتی گراد. نامحلول در آب (0.001g/100ml) ، محلول در پروپیلن گلیکول و روغن بادام زمینی.

اساس سم شناسی

(1) LD50: حاد دهان 5g / کیلوگرم (BW) در موش.

(2) ADI: 0 ~ 10 mg/kg (BW) (محاسبه شده توسط مقدار کل متیل p-hydroxybenzoate، اتیل استر، و پروپیل استر، FAO / WHO، 1994).

برنامه

اتیل پی هیدروکسی بینزوات، به عنوان نگهدارنده مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی، می تواند برای حفظ میوه ها و سبزیجات تازه پس از درمان سطحی مورد استفاده قرار گیرد.

سمیت استرها اسید پی هیدروکسی بنزوئیک کمتر از اسید بنزوئیک است. اثر ضدباکتری آن ربطی به pH ندارد. با این حال، چنین موادی دارای محلول پذیری آب کم هستند. با افزایش زنجیره استر، محلول بودن چربی استرها p-هیدروکسیبنزوئیک اسید افزایش می یابد، سمیت آن کاهش می یابد، و عملکرد ضد خوردگی آن افزایش می یابد. خواص ضدباکتری و ضدعفونی کننده استرها p-هیدروکسی بنزوئیک اسید قوی تر از بنزوئیک اسید و سوربیک اسید هستند و اثرات خوبی در محدوده pH = 4 ~ 8 دارند. از آنجا که مواد غذایی اضافه شده با p-hydroxybenzoate گاهی اوقات بوی ناخوشایندی تحت دمای بالا یا اسیدیته بالا تولید می کند، لازم است که مقدار اضافه شده در غذای عمومی نباید از ۰٫۵گرم بر کیلوگرم تجاوز کند. هنگامی که در یک سیستم فاز آبی استفاده می شود، به دلیل محلول پذیری پایین آن، می توان آن را با مقدار مناسبی از اتانول یا محلول کربنات سدیم حل کرد. با این حال، از آلکالی قوی استفاده نکنید، تا آن را تجزیه و فعالیت ضد باکتری آن را کاهش دهید.

تگ های محبوب: اتیل پی هیدروکسی بینزوات، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، سفارشی, Kos bymiddels, Voedseladditiewe oplossings, Voedseladditiewe gels, ensiem bymiddels, suiwel bymiddels, Voedselkleurmiddels