تری استئارات سوربیتان
شماره CAS:26658-19-5
نام دیگر: سوربیتان تری استئارات، span 65
خواص فیزیکی و شیمیایی
خامه تا زرد مایل به قهوه ای، جامد پوسته پوسته یا مومی، کمی بدبو و طعم ملایم. می توان آن را در اتر نفت، روغن معدنی، روغن نباتی، استون و دی اکسان پراکنده کرد، نامحلول در تولوئن، اتر، تتراکلرید کربن و اتیل استات و نامحلول در آب، متانول و اتانول. مقدار HLB حدود 2.1 است. سوربیتول و اسید استئاریک با گرمایش مستقیم استری در حضور یک کاتالیزور تهیه شدند. سوربیتول از قبل به سوربیتول انیدرید دهیدراته شده، رنگ‌زدایی و تصفیه می‌شود و سپس با اسید استئاریک پوشش داده می‌شود. با توجه به نسبت سوربیتول و اسید استئاریک می توان منو استر، دی استر یا تریستر تهیه کرد.
مبنای سم شناسی
① LD50: حاد خوراکی موش بزرگتر یا مساوی 10 گرم در کیلوگرم (BW).
②ADI:0-25mg/kg (bw) (FAO/WHO، 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 172.842.
کاربرد
امولسیفایر
GB {{0}} مقرر می‌دارد: شیر آماده، بستنی، بستنی، میوه‌های تازه با عملیات سطحی، سبزیجات تازه با عملیات سطحی، آب نبات غیر از آب نبات با پایه صمغ، نان، کیک، بیسکویت، میوه و سبزیجات نوشیدنی های آبمیوه (پالپ) و نوشیدنی های جامد (به استثنای قهوه فوری)، با حداکثر مصرف 3.0 گرم بر کیلوگرم؛ خامه (کرم سبک) و آنالوگ های آن، روغن نباتی هیدروژنه، محصولات کاکائو، شکلات و محصولات شکلاتی (شامل کره کاکائو و محصولات شکلاتی)، قهوه فوری، مخمر خشک، با حداکثر دوز 10.{15 }}گرم/کیلوگرم؛ محصولات حبوبات (بر اساس مصرف در هر کیلوگرم دانه سویا)، حداکثر مصرف 1.6 گرم / کیلوگرم است. چربی، روغن و محصولات چربی امولسیون شده (به جز 02.{18}}1.01.01 روغن گیاهی)، حداکثر دوز 15.0 گرم بر کیلوگرم است. نوشیدنی پروتئین گیاهی، حداکثر دوز 6.0 گرم / کیلوگرم است. نوشیدنی های طعم دار (فقط نوشیدنی های میوه ای)، حداکثر دوز 0.5 گرم در کیلوگرم است. حداکثر دوز سایر (ماده کدورت نوشیدنی) 0.05 گرم بر کیلوگرم است.
می توان از آن به عنوان امولسیفایر، کف زدا، عامل کدورت و غیره استفاده کرد. می توان از آن در آب نارگیل، آب میوه، شیر، شکر شیر، بستنی، نان، شیرینی، خامه گندم، مارگارین، شکلات و غیره استفاده کرد.
تگ های محبوب: سوربیتان تری استئارات، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، سفارشی, Aspartaam -bymiddels, Anti-parasitiese profilakse, Tussentyd vir rubberverwerking, Antikokkidiale vir pluimvee in die agterplaas, Intermediêr vir huisversiering, oplosbare poeiergeur oplosbare poeier
