فسفات دی نشاسته استیله

دی نشاسته فسفات استیله

خواص فیزیکی و شیمیایی

پودر سفید، بی بو، بی مزه، محلول در آب، نامحلول در حلال های آلی. در مقایسه با نشاسته اصلی، حلالیت، قدرت تورم و شفافیت آن به طور قابل توجهی بهبود یافته است. تمایل به پیری به وضوح کاهش می یابد، ثبات انجماد بهبود می یابد، و می تواند در برابر گرما و اسید مقاومت کند. نشاسته ذرت توسط پلی متافسفات سدیم یا اکسی کلرید فسفر به هم متصل شد و سپس توسط انیدرید استیک استری شد. یا با واکنش جامع تری متیل فسفات سدیم با انیدرید استیک یا وینیل استات و نشاسته تهیه می شود.

مبنای سم شناسی

① ADI: لازم نیست (FAO / WHO، 1994).

②GRAS:FDA-21CFR 172.892.

استاندارد کیفیت

استاندارد کیفیت: گیگابایت 29929-2013

کاربرد

عامل غلیظ کننده

GB 2760-2014 تصریح می کند که با توجه به نیاز تولید، می توان از آن در غذاهای مختلف (به جز مواد غذایی در ضمیمه 2) استفاده کرد.

دوز مرجع در فرآوری غذا: برای گوشت ناهار، حداکثر دوز {{0}}.5 گرم بر کیلوگرم است. برای مربا، حداکثر دوز 1.0 گرم / کیلوگرم است. برای سس مایونز، روغن پالم کنسرو شده (خوراکی)، 5 گرم در کیلوگرم (به تنهایی یا در ترکیب با نشاسته، مونوساکارید فسفات، نشاسته دوگانه فسفات، گلیسرول استیله و نشاسته دوگانه آدیپیک اسید استیله شده استفاده می شود یا رنگ زدایی شده توسط اسید و قلیایی) استفاده می شود. کنسرو قارچ، مارچوبه، لوبیا سبز و هویج حاوی خامه یا سایر چربی ها و روغن ها، 10 گرم در کیلوگرم؛

کنسرو ساردین یا محصولات ساردین، 20 گرم در کیلوگرم (فقط برای مواد پر کردن)؛ پودر جایگزین شیر، 25 گرم در کیلوگرم (به تنهایی یا در ترکیب با نشاسته دوگانه فسفاته فسفریله برای هیدرولیز محصولات مبتنی بر اسید آمینه استفاده می شود). کنسرو ماهی خال مخالی و ماهی خال مخالی، 60 گرم / کیلوگرم (فقط برای مواد پر کردن)؛ کنسرو غذای کودک 60 گرم در کیلوگرم؛

شیر تخمیر شده و محصولات آن پس از تخمیر و عملیات حرارتی، 10 گرم در کیلوگرم؛ جایگزین شیر نوزاد (محصول نوع سویا)، 5 گرم در کیلوگرم؛ آبگوشت و آبگوشت شفاف، نوارهای ماهی منجمد سریع و تکه‌های ماهی (فقط آنهایی که با پودر نان یا درگ نان پیچیده شده‌اند)، 25 گرم در کیلوگرم (به تنهایی یا در ترکیب با سایر نشاسته‌ها در محصولات مبتنی بر اسیدهای آمینه یا پروتئین‌های هیدرولیز شده استفاده می‌شود).

تگ های محبوب: فسفات دی نشاسته استیله، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، سفارشی, Antibiotiese instruksies, Anticoccidial for Healthy Dove Farms, afstandbeheer vliegapparaatvideo -oordrag, Voer handelsmerk bymiddels, Intermediêr vir winkelsentrum, Tussentyd vir aandenkings